Descrição

Este coupage é elaborado com algumas das variedades mais comuns da internacionalmente conhecida região do Douro. As uvas são obtidas das várias vinhas da Quinta do Portal, e vinificadas com o máximo cuidado, procurando principalmente a frescura e complexidade. Um vinho fresco, equilibrado e elegante, perfeito para aprofundar no universo vinícola desta casa. 

Informações de produto

A adega
Quinta do Portal
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
35.000 garrafas
Variedade
55% Viosinho, 20% Gouveio, 20% Malvasia fina, 5% Rabigato
Origem
Douro

Prova

Vista
De cor citrina e brilhante.
Nariz
Apresenta aromas muito elegantes e requintados de alperce e toranja, com uma envolvente sensação mineral.
Boca
Muito equilibrado na boca, com boa textura e acidez a darem uma frescura ímpar ao final da boca.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Com peixes e mariscos.

Vinha e preparação

Clima
Em geral, 2019 apresentou temperaturas mais frias e níveis de precipitação inferiores aos normais.
Rendimento
6.800 quilos por hectare.
Colheita
Uvas colhidas manualmente, e transportadas em caixas, de 29 de Agosto a 11 de Setembro.
Vinificação
Em cuba de aço inoxidável, a uma temperatura controlada de entre 14 e 16 ºC.
Envelhecimento
Após fermentação, o vinho é mantido em cuba inox em contacto com as borras finas até ser engarrafado, a fim de manter a sua frescura e ganhar a complexidade desejada.
Engarrafamento
Entre Abril e Junho de 2020.