Descrição

Este é um dos grandes brancos riojanos do momento. Elaborado a partir de um único vinhedo, Viña Olagaron, apresenta grande intensidade, complexidade e personalidade. Esta delícia prova que na terra da uva Tempranillo existem jóias brancas que merecem ser descobertas.

 

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2014
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cativante cor palha.
Nariz
Seduz com os seus aromas intensos de flores brancas, borras finas, ervas secas e sugestões minerais.
Boca
Saboroso, suculento e frutado. Apresenta uma excelente acidez e um corpo redondo e muito agradável.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal com peixe gorduroso, carnes brancas com ervas finas, marisco e queijos cremosos.

Vinha e preparação

Nome
Viña Olagar
Descrição
Vinhedo com formação de vaso tradicional plantado com castas autóctones em San Vicente de la Sonsierra, a uma altitude de 600 metros acima do nível do mar, numa encosta muito íngreme.
Idade
Plantada em 1978.
Solo
Solos argilo-calcários pouco profundos que ajudam a abrandar o vigor das plantas.
Clima
Privilegiado com influências atlânticas e mediterrâneas.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
As uvas são armazenadas a temperaturas controladas em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para tal, durante um período de 24 horas, a uma temperatura entre 4 e 6 ºC. Posteriormente, são selecionadas à mão sobre a mesa. O vinho é elaborado a partir do mosto não prensado, extraído por meio de um tanque de rotor. A fermentação tem lugar em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Envelheceu durante 10 meses em barricas de carvalho francês. As borras são viradas manualmente, um sistema da adega que substitui a tradicional "bâtonnage".
Engarrafamento
Em Setembro de 2015.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

f the Remírez de Ganuza Reserva white is impressive, this Gran Reserva bottling is sublime. Olagaris a sub-parcel of the La Canoca cru, planted entirely with Viura at 600 metres in 1978. New oak fermented, it has summer flower and struck match aromas, aniseed, beeswax and citrus flavours, subtle spice and a lovely thread of minerality and freshness. 2025-35

Decanter:

100% Viura. There's richness, ripeness and complexity in this stunning, long-lived Viura. Impressive aromatic expression, with lots of vanilla and toasty notes over citrus and pear fruit. A long finish with layers of flavour. Powerful and gentle, a wine to play in the top leagues. Nominated by Laura Bianco