Descrição

Uma das jóias essenciais da Rioja Alavesa. É um vinho para se deixar apaixonar graças à sua vasta gama de aromas, à sua textura agradável e à sua excelente acidez, o que lhe confere uma grande capacidade de envelhecimento. Memorável, um tinto para triunfar.

Informações de produto

Tipo
Red - Reserva
Colheita
2015
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
93% Tempranillo, 4% Graciano, 3% Viura, Malvasía
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja escura com um bordo de granada.
Nariz
Fino e complexo. Aromas de fruta madura e cristalizada com notas de tabaco e especiarias doces.
Boca
Encorpado, saboroso, especiado e com taninos maduros e bem polidos. Exibe um acabamento elegante, delicado e longo.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Óptimo até cerca de 2030 se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas, com civet e carne de porco assada.

Vinha e preparação

Descrição
Estão localizados em seis cidades da Serra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia e Ábalos.
Idade
Média de 60 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânea.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
Maceração prévia à fermentação em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para um período de 24 horas (entre 4 e 6 ºC). O vinho é elaborado a partir dos ombros desengaçados. A fermentação tem lugar em pequenos tanques de aço inoxidável e em cubas de carvalho francês de 7.000 litros. Conversão maloláctica em barricas novas.
Envelhecimento
Envelheceu durante aproximadamente 26 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Sweet plums and blueberries with subtle sweet spices, pine tree and a mineral edge. Bright acidity to the red-berry fruit on the palate with fine-grained and chalky tannins keeping it dry and nicely austere. Bright, nuanced and pretty long in finish. Drink or hold.