Salento IGT
Rivera Negroamaro Salento 2020
100% Negroamaro
91
Falstaff
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
A Negroamaro, a casta mais típica de Salento, dá origem a este tinto que exibe o seu proverbial caráter intenso, embora bem matizado pelo estilo fresco que caracteriza Rivera. Um bom exemplo em termos de fruta vermelha, suculência e facilidade de consumo para conhecer os vinhos do salto da bota de Itália.
Informações de produto
A adega:
Marca:
Rivera Negroamaro Salento
Tipo:
Tinto
Colheita:
2020
Álcool:
13.5% vol.
Variedade:
100% Negroamaro
Origem:
Salento IGT
Prova
Vista:
Rubi profundo.
Olfato:
Intenso, com aromas marcados de cereja e ameixa vermelha, frutos silvestres pretos e alcaçuz.
Paladar:
Tinto de corpo médio, com um final de boca longo e complexo, caracterizado por uma agradável nota amarga típica da casta.
Temperatura de servir:
Entre 12 e 14 °C.
Consumo:
A partir do momento da compra e até cerca de 2024, se for mantido em bom estado.
Combinação:
É muito versátil e pode ser apreciado sozinho ou com massas, sopas, carnes e queijos.
Vinha e preparação
Descrição:
Vinhas em espaldeira cultivadas na península de Salento, nas províncias de Brindisi e Lecce, a uma altitude entre 50 e 80 metros acima do nível do mar. A densidade de plantação é de 4800 videiras por hectare.
Solo:
Solo argiloso avermelhado e calcário típico do Salento.
Rendimento:
9.000-10.000 quilogramas por hectare.
Colheita:
Vindima feita na segunda semana de setembro.
Vinificação:
Maceração das uvas a 28 °C durante 8-9 dias em cubas de aço inoxidável com remontagens frequentes e posterior fermentação.
Envelhecimento:
Estágio de 9 meses em depósitos de cimento vitrificado. Uma vez engarrafado, o vinho é refinado durante mais 2 meses.
Avaliação dos peritos
Falstaff:
Dunkles Rubinrot mit grantrotem Kern. In der Nase Duft nach schwarzen Holunderbeeren, Preiselbeeren sowie einer balsamischen Note. Am Gaumen frisch und saftig, kommt leichtfüßig daher, kräuterwürzig, von mittlerer Länge.
O vinho já não se encontra disponível
A adega
Rivera
Puglia IGP
A família Corato tem fortes raízes na Apúlia. Aqui, a Adega Rivera foi fundada no final dos anos 40, com o objetivo de difundir o enorme potencial de qualidade da viticultura nos arredores
Sobre A adega
Un vinito correcto que no dice nada particular.