Descrição

Este champagne rosé é elegante, poderoso e delicado, um espumante com uma produção muito limitada. A crítica especializada não se engana ao classificá-lo como um dos melhores rosés do mundo, pois tem uma excelente qualidade e expressividade, raramente vista e que só a magnífica casa Roederer poderia assinar. Um vinho que deve ser provado, sim ou sim. Está muito perto da perfeição.

Informações de produto

A adega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Colheita
2014
Álcool
12.5% vol.
Variedade
55% Pinot noir, 45% Chardonnay
Outros formatos disponíveis:
Origem
Champagne
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rosada com reflexos ligeiramente acobreados. Efervescência dinâmica que forma um cordão persistente.
Nariz
Bouquet puro, preciso e brilhante. Aromas intensos de Pinot noir que evocam a vindima com os seus frutos puros, maduros e concentrados: bagas e licor de framboesa. Seguem-se especiarias doces, notas de fumo e um toque de redução de Pinot noir com notas de vegetação rasteira.
Boca
Paladar concentrado e encorpado em que os frutos vermelhos se concentram numa textura firme e intensa que se apresenta em duas fases, primeiro uma entrada sedosa e encorpada seguida de uma frescura firme e intensa. Uma sensação de concentração, um turbilhão de sabores que rebentam fina e progressivamente como bolhas de sal na boca.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 5 e 7 ºC.
Consumo
Até 2060 se for mantido em condições óptimas.
Combinação
Sushi, marisco, ostras, caviar, tempura, salmão, morangos.

Vinha e preparação

Tamanho
230 hectares.
Solo
Argilo-calcário.
Colheita
A vindima é feita manualmente.
Vinificação
Sem fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 6 anos e repouso de 8 meses após o desembarque. Vinhos vinificados em madeira, 19%. Dosagem de 8g/l.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Extremely subtle and delicate, this has an enveloping nose of tiny red berries and dried flowers. This sparkling rosé masterpiece is just beginning to really open up. Fabulous velvety texture on the mouth-filling palate, the very fine mousse already spot on. Tons of structure behind all this, so this should age really well. From organically grown grapes. Tasted at the Cristal vertical tasting at the champagne house on July 6th, 2023. Drink from release.