Unidades limitadas
Champagne

Ruinart Blanc de Blancs com Second Skin

100% Chardonnay
93
Suckling
91
Decanter
90
Parker
16/20
Revue du Vin de France
74,50 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
Carrito de la compra

Descrição

Ruinart Blanc de Blancs é um champagne de primeira qualidade com uma cor dourada pálida e grande luminosidade. Claro e preciso, com uma predominância de cítricos, é ideal para combinar com peixe branco e frutos do mar. É um dos três champagnes mais apreciados na nossa comunidade, tem 3 estrelas na guia Hachette e agora vem numa nova embalagem eco-desenhada que levou mais de dois anos de investigação a conceber.

É uma segunda pele feita de fibras naturais de madeira moldada à forma da garrafa e inspirada nas históricas crayères (pedreiras de giz) da Maison. Sem dúvida, um passo decisivo no compromisso desta adega - que está prestes a entrar no seu quarto século de história - com a preservação do terroir e da arte tradicional.

Informações de produto

A adega:
Marca:
Ruinart Blanc de Blancs con Second Skin
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Álcool:
12% vol.
Variedade:
100% Chardonnay

Prova

Vista:
Cor dourada pálida com reflexos verdes e uma bela luminosidade. Bolhas finas e leves e um rosário delicado e persistente.
Olfato:
Fruta fresca com predominância de cítricos e ananás, misturada com notas de flores brancas e especiarias (gengibre e cardamomo).
Paladar:
Puro, limpo e preciso. A entrada é suave e carnuda e dá lugar a um excelente e muito refrescante final em notas de pêssego branco.
Temperatura de servir:
Entre 6 e 8ºC.
Combinação:
Excelente para aperitivos, camarões, tártaro de dourada com azeite e limão, linguado grelhado ou sashimi de peixe branco.

Vinha e preparação

Nome da vinha:
Principalmente vinhas catalogadas como Premier Crus da Montanha de Reims e da Côte des Blancs.
Colheita:
Vindimas manuáis.
Vinificação:
Fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável termorreguladas. Fermentação maloláctica.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

This is a fabulous version of Ruinart’s NV Brut Blanc de Blancs. The wine seems fresher, more vibrant and less obviously sweet than in the past, all of which makes this a far more interesting wine. The trademark profile of lemon, jasmine and green apples is very much in the forefront while the wine’s textural finesse and length are both first-class. This release of the NV Brut makes a great introduction to the wines of Ruinart, Champagne’s oldest house.

James Suckling:

A very appealing and satisfying style that fully captures the elegance and poise of chardonnay. The aromas here are all based around lemons, grapefruit, honey, fresh floral notes, stone fruits and toasty autolysis – which is somewhat of a signature for this Champagne. The palate delivers a ripe, flavorsome impression of peach custard and lemon crème brûlée. The acidity is nicely placed and the the finish upbeat with vibrant fruit expression. Drink now.

Decanter:

This blanc de blancs (100% Chardonnay) is sourced mostly from the Côte des Blancs and Montagne de Reims, including a portion of premier cru vineyards. It has a lean, lemon and apple bite backed up by some smooth creaminess. It's fuller in body than stablemate Veuve Clicquot, displaying good acidity and power. Dosage 9g/l.

74,50 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Ruinart Blanc de Blancs com Second Skin
Champagne
74,50 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Avaliações dos utilizadores

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11 avaliações
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0

By Eduardo F., Seg, 13/06/2022 - 14:46

By Miguel M., Qua, 12/01/2022 - 20:37

By José javier S., Dom, 21/02/2021 - 23:45

By Georges D., Qui, 11/02/2021 - 17:30

By Jesus S., Ter, 09/02/2021 - 20:33

By Enrique M., Qui, 04/02/2021 - 12:55

By Rafael L., Sáb, 16/01/2021 - 17:27

Exquisito

By Amaia Z., Qui, 07/01/2021 - 10:35
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