Descrição

Este é o vinho mais emblemático da adega. Francisco Giuntini criou-o em 1979 com a intenção de elaborar um sangiovese com capacidade de envelhecimento, que com o passar dos anos ganhasse em complexidade e que fosse um claro exemplo das qualidades da variedade, do seu carácter especial na zona de Rufina e do estilo e identidade da Selvapiana. Só é elaborado nas melhores colheitas. 

Um estilo elegante de Chianti Reserva. Combina maravilhosamente uma elegância terrosa e a estrutura que é prova do tempo de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Selvapiana
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Produção
35.000 garrafas.
Variedade
100% Sangiovese
Outros formatos disponíveis:
Origem
Chianti Rufina DOCG

Prova

Nariz
Aromático e elegante com rosas, cereja vermelha e couro.
Boca
Tanino longo e persistente, com uma sensação fresca de pedra, grafite e notas herbais.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Bucerchiale
Descrição
É o único vinhedo da adega com exposição sul-sudeste.
Vinificação
Fermentação espontânea apenas com leveduras naturais. Fermentação a 30-32 ºC com bombagem diária e maceração durante cerca de 25 dias.
Envelhecimento
Envelhecido durante 15 meses em barricas de carvalho francês (10% novas).
Engarrafamento
Permanece na cave durante um mínimo de 6 meses antes de ser lançado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This has aromas of wild raspberries, plums, almond blossom, sandalwood, clay and green olives on the nose. Medium-bodied with fine, creamy tannins. Supple and transparent. Very fine. Even better from 2024.

Falstaff:

Translucent garnet a lovely, lifted note of initially juicy, ripe red cherry. With more air, dried Morello cherry is aromatic and comes with a herbal touch. The palate is wonderfully lithe: there is depth and density but an exquisite aromatic translucency that lends real elegance. The tannins are as firm as you would expect from Sangiovese, but also fine: with every crunch a new wave of Morello cherry aromas, highlighted by vivid acidity. The elegance is astonishing. Lovely and the poised opposite of a blockbuster.

Jeb Dunnuck :

The 2019 Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucherchiale is incredible and refined, with floral layers of brilliant red raspberry, forested earth, and potpourri. This continues seamlessly to the palate with complexity and weightlessness, fine tannins, and a long finish. Notes of leather, cedar, and red cherry meld together in a medium frame. This beautiful wine is a stunner now but will also be a joy to revisit over the next 15 or more years.