Descrição

A DOC Pomino é uma das mais pequenas dentro da Toscana. Em 1716 esta área recebeu o estatuto de área protegida juntamente com Valdarno, Caremignano e Chianti. É a zona mais alta da região do Chianti, com vinhedos que chegam a atingir 700 metros, pois está situada no sopé dos Apeninos, na fronteira entre a Toscana e a Emilia Romagna. Apenas duas famílias elaboram vinho nesta pequena apelação, os Frescobaldi e os Selvapiana. Este vinho é um fiel representante da pequena produção da região, um branco amável, bem elaborado, limpo e fresco.

Informações de produto

A adega
Selvapiana
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
95% Chardonnay, 5% Sauvignon blanc
Origem
Pomino DOC

Prova

Nariz
Notas de limão, uva branca, pêssego e pimenta.
Boca
De corpo médio com um final agradavelmente fresco e salino.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Esta área ganhou prestígio devido à qualidade dos seus vinhos brancos. A altitude dos vinhedos confere ao estilo uma frescura agradável.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A creamy white with lemon, white grapefruit, white pepper and apricot stone on the nose. Some salted almonds, too. Medium-to full-bodied. Saline finish. Drink now

Jeb Dunnuck:

Honeyed citrus and sea spray lift from the 2021 Villa Petrognano, with sun-kissed fruit of honeydew melon, and pear. It is medium-bodied and consistent on the palate, with juicy melon and pear up front that gives way to grapefruit pith and a softly floral finish. This would be fantastic paired with tinned fish, fried seafood, and pesto-based dishes. Drink 2023-2027.