Descrição

Semele é um Ribera del Duero de novo cunho elaborado por Bodegas Montebaco. Partilha a mesma filosofia dos outros vinhos da casa, procurando sempre a amabilidade, redondez, frescura, riqueza aromática e expressão varietal. Tanto o invólucro, como a rolha, o rótulo ou a garrafa são elaborados com materiais ecológicos e recicláveis. Um vinho versátil e fácil de entender que triunfa cada colheita pela sua magnífica relação qualidade preço.

Informações de produto

A adega
Montebaco
Tipo
Red - Crianza
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
90% Tinto fino, 10% Merlot
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Steak tartare

La combinación de aromas y sabor del plato junto con los que nos muestra el vino son un ensamblaje perfecto.

Prova

Vista
Cor cereja, com rebordo bordô.
Nariz
Aroma a fruta cristalizada e a especiarias doces.
Boca
No paladar é saboroso, longo e estruturado.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Vinho muito versátil para acompanhar entrantes e petiscos, mas também com pratos mais consistentes.

Vinha e preparação

Nome
Finca Montealto
Descrição
Vinha situada nos municipios de Valbuena e Pesquera de Duero, dentro do vale do riacho Jaramiel, a entre 850 e 900 metros de altitude. Las videiras estão situadas nas encostas com orientação este-oeste e linhas dirigidas de norte a sul.
Idade
Vinhas plantadas desde 1987 até hoje.
Solo
O terreno é sedimentário, de tipo argilo-calcário, com abundantes afloramentos de materiais grossos que limitam a produção e reforçam o carácter dos seus vinhos.
Clima
Continental extremo, com baixa pluviosidade. Verões secos e invernos rigorosos e muito longos, com um período sem geadas de menos de 140 dias por ano. Oscilação térmica muito marcada, tanto diária como estacional.
Rendimento
4.000 quilos por hectare.
Colheita
É realizada seleccionando ao pé da vinha unicamente os cachos que estão bem maduros e saudáveis, que são transportados para a adega em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Fermentação controlada em depósitos de aço inoxidável.
Envelhecimento
O vinho passa para a barrica sem ser filtrado ou clarificado previamente (ou seja, por si só). Permanece nestas barricas durante 12 meses, tempo no qual se trasfegou três vezes. Cada ano 20% das barricas são renovadas.