Descrição

Este é um vinho que é como uma "lufada de ar fresco", daí o seu nome. Este tinto à base da atípica Garnacha de Fontanars dels Alforins, no interior da província de Valência, é fresco, frutado e leve, para beber sem ser destemido. Um vinho perfeito para combinar refeições informáis ou para beber como aperitivo sem necessidade de ser acompanhado por comida. Sem dúvida, um dos vinhos com melhor relação qualidade-preço de Espanha e um dos favoritos da nossa equipa.

Informações de produto

A adega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valencia

Combinação

Hamburguesa de salmón con salsa tártara

El sabor intenso y graso del salmón nos pide un tinto fluido cuya acidez y notas especiadas complementen bien al conjunto.

Prova

Vista
Cor cereja brilhante de capa média.
Nariz
Elegante, com notas de frutos vermelhos, especiarias e toques de anis.
Boca
Equilibrado, fresco e com boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2023, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Pasta, arrozes, cogumelos, níscaros e pratos com carnes gelatinosas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos situados em terraços em Fontanars dels Alforins (Valência, Espanha), a 700 metros de altitude.
Idade
18 anos.
Solo
Franco-arenoso com pedras na superfície.
Clima
Continental com influências mediterrâneas. A 2018 foi uma colheita fresca com chuvas em setembro que obrigaram a antecipar a vindima a 10 de setembro e realizar muitas passagens para fazer uma óptima selecção.
Colheita
Vindima manual a 10 de setembro de 2018.
Vinificação
Fermentação em depósitos pequenos de aço inoxidável de 5.000 litros com 10% de engaço com leves remontagens. Maceração a 22 ºC durante 12 dias.
Envelhecimento
Envelhecimento de 14 meses num tanque grande de 17.000 litros. O resto do estagio é realizado em depósitos de betão.
Engarrafamento
Novembro de 2019.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The varietal Garnacha 2018 Soplo shows contained ripeness and 13% alcohol, with a mix of flowers and berries, clean, expressive and elegant. The palate is medium-bodied and reveals fine tannins and nice balance. Very pleasant. 22,500 bottles produced. It was bottled in November 2019.