Descrição

Esta jóia italiana mostra o caráter robusto, intenso e penetrante dos brunello. A variedade Sangiovese dos vinhedos toscanos numa localização privilegiada e a precisa vinificação nas mãos da histórica família Folonari dão vida a um tinto de coleção que irá evoluir na garrafa durante décadas. Um vinho complexo e profundo para ser apreciado sem pressa e depois de decantado.

Informações de produto

A adega
Tenuta La Fuga
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Outros formatos disponíveis:
Origem
Brunello di Montalcino DOCG

Prova

Vista
Vermelho rubi com tendência para a granada.
Nariz
Delicado, complexo e profundo. Os aromas frutados e florais abrem-se para revelar matizes de especiarias e tostados e notas de cacau e couro.
Boca
Poderoso, intenso e robusto. Mostra taninos firmes e uma estrutura equilibrada. Os aromas percebidos no nariz persistem no paladar com um travo cativante e eterno.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 °C, depois de decantado.
Consumo
Óptimo até cerca de 2040 se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal com pratos encorpados e gordurosos. As receitas de porco, pato e estufados de cordeiro são excelentes escolhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias cultivadas no sudoeste de Montalcino, em Camigliano. As uvas são cultivadas a uma altitude de 350 metros acima do nível do mar.
Solo
Muito rico em fósseis e sedimentos derivados do vulcão Monte Amiata.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a uma temperatura de 28 °C. Maceração com as peles durante 20 dias.
Envelhecimento
Envelheceu durante 4 anos. Durante este período, o vinho permanece durante 24 meses em foudres de carvalho eslovaco de 25 hectolitros.
Engarrafamento
O vinho permanece na garrafa durante um mínimo de 1 ano antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Sweet berries and orange peel with flowers and cedar on the nose. Full-bodied with firm, velvety tannins and juicy texture. It’s long and focused. Walnut, mushroom and wet-leaf character to the dark fruit. Flavorful and tight. Give this at least three or four years to open. Try after 2024.

Jeb Dunnuck:

From an estate situated in the south-west of the region in the village of Camigliano, the 2016 Brunello di Montalcino is classic with lifted, herbal aromatics of fresh mint and rose petal, oregano, and tart red cherry. Medium-bodied and vinous, the palate is savory with tangy red cherry fruit and salinity. Its more tertiary characteristics make this ready to drink now, while its vibrant structure will also welcome time in cellar. Enjoy over the next 15 years.