Descrição

Este tinto é o mais jovem, fresco e frutado dos vinhos da adega e é uma excelente opção para se iniciar na sua coleção. Este monovarietal de Sangiovese nasce a partir de uvas cultivadas em vinhas privilegiadas influenciadas pelo mar Tirreno. A sua intensidade aromática e a sua vibrante acidez fazem dele um vinho perfeito para acompanhar pastas tradicionais.

Informações de produto

A adega
Tenuta La Fuga
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rosso di Montalcino DOC

Prova

Nariz
Fresco e intenso com aromas de fruta crocante e notas de especiarias.
Boca
Elegante, equilibrado e saboroso. Apresenta uma acidez fresca, uma textura suave e um final persistente e mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo até 2026, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal com ragú de pombo e outros estilos de pasta com carne.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias cultivadas no sudoeste de Montalcino, em Camigliano. Estas vinhas estão situadas a uma altitude de 350 metros acima do nível do mar.
Solo
Muito rico em fósseis e sedimentos derivados do vulcão Monte Amiata.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 26 e 28 °C. Maceração com as peles durante 12 dias.
Envelhecimento
Envelheceu durante 12 meses em foudres de carvalho eslovaco de 40 hectolitros.
Engarrafamento
Permanece em garrafa durante um mínimo de dois anos antes de ser lançado no mercado.