Vermouth Martínez Lacuesta Reserva

Vermouth, Vermut ou Vermú. Independentemente do nome escolhido - todos são válidos - para esta bebida que assiste atualmente a um bonito ressurgimento, deve saber-se principalmente que se trata de um vinho aromatizado. No caso do Vermouth Martínez Lacuesta Reserva este é um vinho branco de base misturado com «a conzia», um extrato de 24 ervas aromáticas no qual se destaca o absinto; ao qual se adiciona o caramelo (açúcar queimado) que lhe confere a sua caraterística cor ambarina. Tudo isto envelhecido em barricas de carvalho americano durante 2 a 3 anos.

Uma vez terminado este processo artesanal, na Martínez Lacuesta é acrescentada uma criação adicional de 7 meses em carvalho francês Allier e esta é a sua grande diferença. O resultado é uma maior complexidade aromática, uma sensação de doçura mais percetível, mas também um amargo amável com toques torrefactos procedente do torrado da madeira.