Descrição

Villa de Corullón é um vinho delicado, envolvente e elegante, nascido das encostas pronunciadas do Bierzo, uma paisagem que combina elementos mediterrâneos e atlânticos ao mesmo tempo e que confere sedosidade, frescura e mineralidade aos vinhos. Esta vindima apresenta uma cor mais pálida e, na opinião do crítico da The Wine Advocate, Luis Guitérrez, mostra "um perfil diferente", "mais delicado, etéreo e cheio de luz e energia" que o faz pensar "num tinto do Jura". Apresentado em formato de 1,5 litros. 

 

Informações de produto

A adega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Produção
435 magnums
Variedade
95% Mencía, 4% Jerez, Valenciana, 1% Alicante bouschet
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
16 °C. Recomenda-se a decantação durante pelo menos 1 hora antes de servir.
Consumo
Momento óptimo de consumo a partir do seu quinto ano em garrafa. Potencial de envelhecimento muito elevado.
Combinação
Costeletas de cordeiro, foie micuit, cogumelos, queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas de 200 pequenas parcelas próprias de viticultura biodinâmica e vinhas certificadas ecológicas, situadas no município de Corullón. As vinhas estão localizadas em encostas muito íngremes com exposições muito variadas dependendo de cada parcela, e a uma altitude entre 500 e 950 metros acima do nível do mar.
Idade
De 50 a 90 anos.
Solo
Composição heterogénea sobre xistos de ardósia com orientações variáveis, desde quartzitos, silicatos, mármores ou arenitos; e com uma estrutura de areias, sedimentos e argilas.
Clima
Continental com uma grande influência atlântica. No ciclo de 2020, a precipitação na zona correspondente a esta vinha foi de 780,04 mm, com temperaturas médias mínimas e máximas de 7,8 °C e 21,3 °C respetivamente e 3.420,34 horas de insolação.
Rendimento
26 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual com uma rigorosa seleção realizada de 28 de Agosto a 24 de Setembro de 2020.
Vinificação
Desengace e esmagamento parcial das uvas. Fermentação alcoólica em cubas de madeira com perfuração e leveduras indígenas. Maceração durante 44 dias e fermentação maloláctica espontânea em cubas de madeira.
Envelhecimento
Envelhecido durante 9 meses em barricas e foudres.
Engarrafamento
Realizou-se sem clarificação prévia, estabilização a frio ou filtração do vinho.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

I was blown away by the 2020 wines in barrel in June 2021 and found the 2020 Villa de Corullón very ready, open, expressive, floral and ethereal. It destroyed the idea I had of a warm and ripe 2020. Ricardo Pérez Palacios told me he was thinking of bottling the 2020s earlier, as they didn't need a long élevage, just nine or 10 months in barrel. The wine is pale, the palest Corullón ever, with 13.7% alcohol—perhaps the vines got blocked and didn't develop more color compounds or sugar. The wine makes me think of a red from Jura; it has a different profile and is more delicate, ethereal and full of light and energy. Pérez, who hates comparisons with other regions, couldn't stop saying that it felt like a Morey Saint Denis! It's all flowers and red fruit, with a lot of super fine tannins (the 2019 tannins are rougher) that are round and give it a velvety texture with no rusticity—elegant and balanced. There is a nice balance between tannin and acidity, something this has in common with the 2019, which makes the vintages quite unusual, because being warm, the wines show balance. Today, it feels more like Moncerbal than the Moncerbal bottling; nevertheless, Corullón is around 40% from Moncerbal. ... It has to be my favorite Corullón to date. 22,183 bottles and some larger formats produced. It was bottled in October 2021.

James Suckling:

Slightly reductive at first, then it opens up with a hint of roasted sesame that colors the dark raspberries, strawberries and the tangy profile of white pepper, dried herbs and agave. Really long and vertical on the palate, with very tight and dusty tannins that still need at least a year or two to integrate more. Ethereal and lingering finish. From organically grown grapes. Drink from 2024.

Decanter:

A village wine, made from eight areas within Corullón, from local producers and their own vineyards there. The soil is a construct of chalk, clay, and pre-Cambrian slate. Lightly smoky aromas overlay the brambles and garrigue. The wine is powerful, fresh – darker and certainly more tannic in this vintage. However they add character and structure to the wine, which will develop and soften.