Descrição

Viña Cubillo provém de uma quinta chamada Viña Cubillas, adquirida, como o resto das vinhas da casa, pelo bisavô da família López de Heredia. Esta propriedade entrega vinhos excepcionais que se comercializam todos os anos como crianzas, que pelas excelentes condições de qualidade dos solos poderiam ser destinados perfeitamente a vinhos qualificados como Gran Reserva.

Informações de produto

A adega
López de Heredia
Tipo
Red - Crianza
Colheita
2013
Álcool
13.5% vol.
Produção
90.000 garrafas
Variedade
65% Tempranillo, 25% Garnacha, 10% Mazuelo, Graciano
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi brilhante.
Nariz
Fresco e leve aroma de alcaçuz, com textura consistente e persistente.
Boca
Fina, fresca e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo até 2028, se conservado em condições adequadas.
Combinação
É ideal para combinar com legumes, para além de petiscos e aperitivos variados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 465 metros de altitude acima do nível do mar.
Idade
40 anos.
Solo
O terreno é da era terciária e de origem argilo-calcária.
Clima
A diferença das três colheitas anteriores, a de 2013 caracterizou-se pelas abundantes chuvas, que alcançaram em Haro a quantia de 753 litros por metro quadrado, bem acima da média anual para a localidade. Esta circunstância, juntamente com as temperaturas frescas que duraram bem até ao verão, levou a um ligeiro atraso no amadurecimento das uvas e, consequentemente, na data de início da vindima. Além disso, as chuvas persistentes da primavera fizeram com que as uvas se fixassem mal, causando que a vindima terminasse mais cedo do que o esperado, e a quantidade colhida foi também reduzida pela tempestade de granizo do dia 12 de Julho. Em suma, esta foi uma vindima complicada em que a experiência na selecção das melhores uvas ditou a qualidade final, resultando em vinhos centrados na sua vocação para o envelhecimento.
Colheita
Vindima manual iniciada a 7 de Outubro e finalizada dia 27 do mesmo mês.
Envelhecimento
Envelhecimento em barrica durante 3 anos, trasfegado duas vezes por ano.
Engarrafamento
Clarificado com claras de ovo. Engaffarado sem filtrar.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Enticing aromas of blackberries, leather and cedar with some dried flowers follow through to a medium to full body with firm tannins and a fresh, citrusy finish. Very traditional and real. Drink now.