Descrição

A adega afirma que este monocasta de Garnacha branca é um compromisso com a honestidade, o terroir e a frescura, bem como com o ambiente, pois a vinha é cultivada utilizando técnicas ecológicas. Nariz cativante com notas de limão, ananás e mel e um paladar seco, fresco e volumoso.

Informações de produto

A adega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Outros formatos disponíveis:
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor clara e brilhante. Esverdeado. Intensidade média.
Nariz
Aromas limpos. Intensidade média, sugestões de notas de limão, ananás e mel suave.
Boca
Fresco e seco, volumoso, mineral, com um final longo e refrescante.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Todos os tipos de arroz, massas, legumes, peixe e carnes suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha própria localizada no município de Fitero, na fronteira entre a Ribera de Ebro, em Navarra, e o Sistema Ibérico.
Idade
15 anos.
Solo
Cascalho e subsolo com carbonato de cálcio.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são maceradas com as suas peles durante 10 horas. Após uma prensagem suave, obtém-se o mosto flor. A fermentação, apenas do mosto, é realizada com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelheceu durante 6 meses, parcialmente em Flextank de 1.200 litros e parcialmente em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The varietal 2020 Garnacha Blanca was produced with a variety that was almost extinct in the region, a grape they need to pick early to achieve the profile they are looking for, moderate alcohol (12.5% this year) and fluid. It was fermented in stainless steel with indigenous yeast and matured in a combination of Flextank (plastic egg), 500-liter oak barrels, 2,000-liter Stockinger oak vat and stainless steel. The grapes come from a 13-year-old vineyard in the village of Fitero on thick gravel and limestone soils. It has an expressive nose, more aromatic than the variety normally is, with a hint of creaminess, but there's a chalky sensation on the palate. There's purity and crystalline quality, very precise and fine. It's pungent, and the oak is neatly integrated into the wine. The whites are getting better and better. Another incredible bargain. 9,700 bottles were filled in September 2021.