Descrição

Este vinho foi elaborado integralmente com Mourvèdre de vinhas velhas, a maioria procedentes de distintas parcelas disseminadas ao longo do departamento de Vaucluse, na região do Ródano, que chegam a alcançar os cem anos de idade. A diversidade dos solos destas parcelas, com um forte componente mineral, traduz-se no copo graças às matrizes de fruta negra, especiarias e notas minerais deste vinho. Uma das melhores relações qualidade-preço que temos encontrado no Ródano, avaliado pelos seus 94 pontos Parker e com uma capacidade de guarda extraordinária. Disponível aqui em formato magnum.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Vin de France

Prova

Vista
Quase preto, com reflexos avermelhados.
Nariz
Presença intensa de fruta preta e especiarias suaves no nariz.
Boca
A sensação no palato revela grande estrutura mas com taninos elegantes e boa frecura. Final longo com notas de alcaçuz, frutos pretos e leve salinidade.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2025, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal com pato a l'orange, cordeiro ou queijos fortes.

Vinha e preparação

Descrição
17 parcelas do departamento francês de Vaucluse.
Idade
Vinhas muito velhas, quase todos centenários.
Solo
Varios solos, principalmente de argila, seixos, areia e minerais.
Colheita
Manual.
Vinificação
Desengace parcial. Três semanas de maceração a frio para favorecer a difusão de componentes aromáticos e de polifenóis sem extrair os taninos mais duros.
Envelhecimento
30% do envelhecimento é realizado em barricas novas de carvalho francês (tostado médio) e o restante 70% em pequenos recipientes de betão.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

There are two slightly eccentric wines from this estate that merit serious attention. Almost 100% Mourvèdre from a parcel close to Vinsobres, the sensational 2015 Vin de France Arcane XV Le Diable had a three-week maceration (Xavier prefers to get as much extraction as possible before alcoholic fermentation), and was aged mostly in small oak tanks and concrete. Blueberries, blackberries, peppery herbs and spice all flow from this layered, full-bodied beauty that has awesome purity, integrated acidity and plenty of structure. Give bottles 2-3 years and drink over the following 10-15 years.