Château Peyrouley

Desde 1870, a família Fouilhac cultiva as suas vinhas nas encostas argilo-calcárias de Castelviel, uma das mais belas e mais altas aldeias da região bordalesa de Entre-deux-Mers.[break]

Neste enclave, entre os rios Garonne e Dordogne e também entre os emblemáticos vinhedos de Graves-Sauternes e Saint-Émilion, encontram-se os domínios de Château Pourquey-Gazeau, casa proprietária de Château Peyrouley.

A combinação de encostas e exposição a sudeste nos seus 83 hectares de vinhas favorece a drenagem perfeita dos solos e as horas de sol que as uvas gozam privilegiam a sua maturação e concentração adequadas, dando origem a vinhos expressivos e equilibrados.

Desde 2013, todas as parcelas da propriedade são cultivadas de acordo com os preceitos da agricultura biológica, uma filosofia de acordo com o principal propósito desta família de viticultores, que não é outro senão proteger a qualidade do seu terroir e o equilíbrio essencial do seu ecossistema. "Somos os custódios das nossas terras, entregues pelos nossos antepassados, para serem preservadas e transmitidas aos nossos descendentes", dizem eles.