Luís Pato

Em 1970 João Pato começou a engarrafar o vinho obtido das suas vinhas na Bairrada, tornando-se o primeiro produtor a fazê-lo na região após a sua demarcação. [break]

Mais tarde, em 1980, o seu filho Luís tomou as rédeas da casa, levando-a para a estratosfera vinícola e tornando-a uma referência indispensável na região. Para ele, a questão essencial reside na união entre as técnicas utilizadas no Novo Mundo e a tradição do Velho Mundo, resultando em vinhos que são um verdadeiro prazer.

Os seus 60 hectares de vinha estão divididos em 9 parcelas, cada uma com condições únicas, e com extensões que vão de 0,4 a 16 hectares. Nelas cultiva cuidadosamente as variedades tintas mais típicas da Bairrada, Baga e Touriga nacional, assim como as castas brancas Bical, Maria Gomes, Cercial ou Sercialinho.

Crescem em solos arenosos e argilo-calcários localizados a cerca de 30 quilómetros do oceano. Elaboram vinhos com um marcado carácter atlântico, de excepcional qualidade, graças em parte ao facto de serem elaborados a partir de vinhas velhas.

Tintos densos, brancos frescos, rosés gastronómicos e espumantes elegantes e refinados são a sua interpretação fiel da região. Maravilhas fáceis de beber e para todos os gostos, um prazer para descobrir em profundidade.