Pago de Cirsus

Esta bodega persigue la elaboración tradicional que se lleva a cabo en los pagos, siempre influenciados por un terroir y un clima diferenciados de su entorno.[break]

Todos los vinos de esta bodega se elaboran con la materia prima procedente de sus viñedos en propiedad, y tanto el proceso de elaboración como el embotellado se realizan en la propia bodega.

Pago de Cirsus está ubicada muy cerca de la frontera navarra con Aragón y La Rioja. Allí, a una altitud sobre el nivel del mar de en torno a 400 metros, está semienterrado el edificio de la bodega, lo que le permite mantener unas condiciones de temperatura y humedad estables a lo largo del año.

Los viñedos en propiedad tienen una extensión de 137 hectáreas y fueron plantados en el año 2000. Esta bodega, además, se sirve de métodos tradicionales y de tecnología puntera para la elaboración de sus vinos. Cuenta con 55 depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades y 7 tinas de roble francés.