Imagens da SotoManrique
Localização e outros dados de interesse
Ano de fundação
2012
Produção Total
200.000 garrafas
Área total de vinha
20 ha.
Depois de 25 anos como comerciante de vinhos e de participar em diferentes projetos enológicos dentro e fora de Espanha, Jesús Mª Soto decidiu em 2012 embarcar na sua própria aventura.
A clara vocação familiar de SotoManrique ficou patente na escolha do seu próprio nome, nascido da união dos dois apelidos da saga.
Sediada na localidade de Cebreros, na província de Ávila, a casa tem como pilar fundamental a procura do diferente e do autêntico. E fá-lo aproveitando a paisagem, os solos de granito e ardósia, as vinhas velhas recuperadas da viticultura biológica e um processo de vinificação minimamente interventivo.
Os seus 20 hectares de pequenas vinhas, maioritariamente de Albillo real e Garnacha, estão plantados a diferentes altitudes, entre os 650 e os 1070 metros, em solos de diferente composição e textura que oferecem um vasto e interessante leque de possibilidades.
Estas condições, aliadas a um estilo de vinificação baseado em fermentações espontâneas a temperaturas controladas, principalmente em depósitos de betão, e no envelhecimento em cubas e foudres de madeira de grande volume, dão origem a vinhos expressivos com grande carácter frutado, frescura, intensidade, tensão, fluidez e elegância.
Segunda a quinta-feira, das 9h30 às 17h30 e sexta-feira, das 9h30 às 15h30 (exceto feriados)
Geral: +34 91 198 12 37
2ᵃ/5ᵃ 09:30 to 18:30
6ᵃ 09:30 to 15:30.
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