The Standish Wine Company

Este projeto foi fundado pelo 'winemaker' de sexta geração Dan Standish em 1999. Desde então, ele não tem feito outra coisa senão criar verdadeiros diamantes engarrafados, tendo a Shiraz como protagonista. [break]

The Standish Wine Company está localizada no distrito de Light Pass, no Vale de Barossa. É conhecida pela sua abordagem meticulosa e precisa a todas as fases da vinificação, para oferecer o melhor a partir de uma seleção cuidadosamente escolhida das suas próprias vinhas.

O selo que Dan Standish confere à sua gama de monovarietais distingue-se pelo seu carácter artesanal e por um elevado nível de auto-exigência, factores que podem ser observados em acções como o descarte de até 90% da produção, dependendo do nível da colheita.