O seu nome é um dos nomes-chave do vinho em Portugal e o que lhe apresentamos hoje, é seguramente o seu projeto mais especial. Diretamente dos Açores chegam-nos os brancos vulcânicos de António Maçanita. [break]
Levamo-lo até ao coração das ilhas portuguesas mais remotas para lhe apresentar Azores Wines Company, a adega sob a qual o enólogo e consultor António Maçanita explora as possibilidades deste autêntico paraíso na terra.
Sempre bem pontuado pela The Wine Advocate, Winemaker of the Year 2018, Produtor Revelação do Ano 2016, Winemaker Generation XXI ou Projeto do ano 2015. Estes são apenas alguns dos galardões que, nos últimos anos, foram conseguidos por Maçanita e pela Azores Wines Company no seu Portugal natal. Distinções que não surpreendem quando se conhece o projeto e as singulares circunstâncias que o definem.
A maior parte do vinhedo fica localizado no Pico, uma das nove ilhas que fazem parte do Arquipélago dos Açores, chamada assim pelo "pico" do vulcão de 2.354 metros de altura que a coroa.
Procurando a melhor exposição ao sol e evitando as habituais nuvens junto do topo, as cepas são plantadas em solos de pura rocha mãe, o mais afastados possível do topo e, por isso, quase ao pé do Atlântico, onde, segundo dizem os viticultores mais veteranos do lugar, “pode ouvir os caranguejos a cantar”.
As plantas criam as suas raízes nas mesmas fendas da lava, nutrindo-se com uma mistura de água salgada e chuva. A sua vindima representa um autêntico desafio. A orografia do terreno impede a mecanização, pelo que todo o trabalho tem de ser realizado à mão e debaixo de condicões climáticas extremas. A chamada tempestade seca ou dry storm complica o trabalho com o contínuo bater das ondas e os seus salpicos e o sal marinho que queima tudo à sua passagem.
Se a tudo isto se juntarem as variedades autóctones Verdelho e Arinto dos Açores, exclusivas das ilhas, e a maestria de Maçanita encontramos Branco Volcánico 2018, Verdelho O Original 2018 e Arinto dos Açores Branco 2018. Três brancos fascinantes, minerais, salinos e frescos, que conjugam os solos vulcânicos com o oceano. A melhor oportunidade que vai ter para provar estas belezas dos Açores.
Segunda a quinta-feira, das 9h30 às 17h30 e sexta-feira, das 9h30 às 15h30 (exceto feriados)
Geral: +34 91 198 12 37
2ᵃ/5ᵃ 09:30 to 18:30
6ᵃ 09:30 to 15:30.
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