Descrição

É um vinho de aldeia, elaborado a partir de várias parcelas de terreno, que transmite a essência do Vale de Orotava. É o tinto de entrada de gama da adega, mas não é o menos interessante. De facto, é particularmente adequado para uma introdução aos vinhos de Suertes del Marqués. Expressivo, complexo e especial.

Informações de produto

A adega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
12.6% vol.
Variedade
90% Listán negro, 10% Castellana negra
Origem
Valle de la Orotava

Prova

Vista
Densidade baixa.
Nariz
Vulcânico, especiado, profundo e complexo.
Boca
Muito agradável, elétrico, volumoso e profundo.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de 25 vinhedos, situados principalmente na parte central e oriental do Vale de Orotava, onde predominam as variedades tintas. Estão situadas a uma altitude entre 300 e 700 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 10 e 200 anos.
Solo
Franco-arenoso, franco-siltoso e franco-argiloso.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 16 quilos.
Vinificação
À chegada à adega, cerca de 90% das uvas são desengaçadas. A fermentação é feita em cubas de betão sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses, 60% em betão e os restantes 40% em barricas usadas de 500 litros. Após o lote, o vinho estagiou durante 6 meses em cubas de aço.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The village red from La Orotava 2020 7 Fuentes was produced with Listán Negro and 5% Castellana Negra from up to 25 different vineyards, mostly from the center and east of the valley where the grapes are mostly red, with vines ranging between 10 and 200 years old at altitudes of 300 to 700 meters on different soils, all volcanic but with more or less clay, silt and sand. It fermented with 10% full clusters in concrete with indigenous yeasts and matured for eight months, 70% in concrete and 30% of the volume in used 500-liter oak barrels, then it was blended and kept in stainless steel until bottling. It has moderate alcohol, 12.65%, and mellow acidity. 2020 was a warm year with a very early harvest and good yields after a small crop in 2019. This is herbal and a little reductive, with a polished palate and fine tannins. 58,000 bottles produced. It was bottled in July 2022.