Descrição

Este Chardonnay provém de vinhedos plantados a 1.450 metros de altitude, o que proporciona um vinho de excelente acidez e grande qualidade frutal devido em grande parte à climatologia da zona. Em boca apresenta-se redondo e com uma extraordinária mineralidade.

Informações de produto

A adega
Catena Zapata
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2018
Álcool
12.8% vol.
Produção
6.600 garrafas
Variedade
100% Chardonnay
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valle de Uco

Prova

Vista
Cor amarela palha, limpa.
Nariz
Aromas minerais de grande elegância e sugestões de jasmim e pêssego branco.
Boca
Redondo, encorpado com boa acidez mineral.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Óptimo até 2032, se for conservado em condições adequadas.

Vinha e preparação

Nome
Parcela White Stones localizada na vinha Adrianna.
Descrição
Vinhedos situados na região de Tupungato, em Mendoza, Argentina, a 1.450 metros de altitude acima do nível do mar.
Solo
De origem aluvial, é pedregoso com abundante presença de pedras ovais brancas cobertas de cascalho. Pobre em matéria orgânica.
Clima
Microclima frio favorecido pela altitude dos vinhedos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação realizada em barricas de carvalho francês de 225 litros em 'roll-fermentors' de carvalho francês de 500 litros a baixa temperatura durante um período de entre 45 e 95 dias.
Envelhecimento
Envelheceu entre 12 e 16 meses em barris de carvalho francês com 'battonage'.
Engarrafamento
Maio de 2019.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The outstanding 2018 White Stones Chardonnay epitomizes the expression of the grape in the cooler-climate and high-altitude location of the Adrianna vineyard in Gualtallary. There is rectitude, austerity and elegance, a subtle wine with great clout and intensity that comes through as chiseled, focused, symmetric and pure, more in the style of Roulot than Coche-Dury, with superb integration of all the elements and fine minerality. This is more about the place and vintage than the grape, which feels like a good way to transmit the chalky soils of the selected plots. Simply superb, possibly the finest vintage for this bottling so far. 6,600 bottles were filled in May 2019. - Luis Gutiérrez. 

Suckling:

A very subtle yet intense White Stones on the nose with stone, bone, lemon-rind and dried-apple aromas that follow through to a full body that is very tight and closed, but shows a compact fruit structure of sliced mangoes and cooked apples. Vivid finish, turning to flamboyant minerality. In reserve still. Better in 2022.