Descrição

Este monovarietal de Viura é a homenagem da adega a esta clássica casta branca de Rioja. Apresentando o seu perfil mais fresco, seduz graças aos seus aromas de frutos maduros, à sua textura agradável e ao seu longo final de boca.

Informações de produto

A adega
Bodegas Heras Cordón
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Viura
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo-palha brilhante com laivos esverdeados.
Nariz
Apresenta aromas a frutos de caroço branco, como o alperce e o pêssego, e a frutos cítricos, como a toranja. Por fim, surgem notas de cardamomo.
Boca
Fresco, equilibrado e balsâmico. As notas frutadas dão lugar a notas de pastelaria e manteiga.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixes, mariscos e carnes brancas. Ideal para acompanhar molhos de caril ou molhos ligeiramente condimentados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas viradas a sul, situadas a uma altitude de 500 metros.
Idade
Entre 10 e 20 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Continental suave com influências atlânticas e mediterrânicas.
Colheita
As uvas foram colhidas à mão em caixas de 20 kg. A vindima teve lugar no início de outubro.
Vinificação
Na adega, as uvas são desengaçadas e esmagadas para maceração pré-fermentativa a frio durante 24 horas a 5 °C. A fermentação alcoólica é efectuada a 16 °C em cubas de aço inoxidável com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Permanece em contacto com as suas borras finas durante 5 meses.