Antídoto 2018
Descrição
Vinho que surge com a ideia de revalorizar o património vitícola da Ribera del Duero mais oriental, cujo vinhedo apenas sofreu algumas transformações desde a sua criação há quase 2.000 anos. Elaborado com cepas velhas localizadas em altura, é uma radiografia do terroir da zona, que oferece vinhos mais frescos do que o resto da denominação. Mais equilibrada do que a colheita anterior, esta colheita de 2018 apresenta-se redonda, suculenta, fresca, com taninos finos e um final comprido.
Informações de produto
Combinação
Cachopo
Un bocado crujiente y algo irreverente que le va de perlas a un tinto redondo, jugoso y de toque especiado como este.
Avaliação dos peritos
The meatier 2018 Antídoto had some resemblances with a Northern Rhône Syrah: hints of smoked bacon and flowers, juicy and plummy, ripe without excess and quite showy. It had a little less alcohol than the 2017 and felt more balanced and round. It had fine, chalky tannins and a dry, long finish. It matured in 600-liter oak barrels for nine months, which was a shorter élevage that seems to have respected the fruit. 135,000 bottles and 3,150 magnums produced. It was bottled in July 2019.
A wild and brambly edge to the ripe dark fruit here. This has a very succulent and saturated palate with fine, attractive tannin, providing plenty of structure and good shape. Fresh and attractive. Drink now.
Bertrand Sourdais elabora os seus vinhos numa das zonas com mais encanto da D.O. Ribera de Duero, mais concretamente na sua parte mais oriental, na província de Sória. [break]
Bertrand Sourdais, que foi diretor técnico de Dominio de Atauta desde o ano 2000 até 2010, dirige Antídoto e Dominio de Es, mas é também proprietário de Domaine de Pallus, em Chinon (França), onde nasceu.
Colheitas: 2022 2021 2020 2018