Descrição

A Quinta de Azevedo é um dos vinhedos mais antigos que pertencem à Sogrape Vinhos. Esta propriedade foi cedida pela coroa à família Azevedo no século XI e a sua torre foi construida no século XV, história viva num encrave espetacular. As vinhas e adegas desta imponente propriedade cumpriram com o honor de criar vinhos brancos de grande esplendor durante séculos, como este Azevedo elaborado com Loureiro e Alvarinho. É um auténtico prazer para os sentidos que nos leva de volta ao passado a cada golo.

Informações de produto

A adega
Quinta de Azevedo
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Variedade
70% Loureiro, 30% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Claro e brilhante, com um tom amarelo limão.
Nariz
Aroma intenso com notas de citrinos frescos, casca de toranja e notas de fruta tropical madura.
Boca
O paladar é fresco, com um bom equilíbrio de acidez e um final equilibrado, sempre refrescante e frutado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2023, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Combina bem com pratos de peixe, sushi, marisco e saladas, e como aperitivo antes de uma refeição, embora o seu carácter fresco o torne ideal para beber sem acompanhamento.

Vinha e preparação

Vinificação
As uvas são cuidadosamente desengaçadas e depois suavemente prensadas. Maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica a uma temperatura controlada entre 16 e 18 ºC com leveduras seleccionadas.
Envelhecimento
O vinho foi mantido em tanques de aço inoxidável com 'battônage' durante 3 meses.