Descrição

Na ilha do Pico, as vinhas crescem entre as fendas das rochas magmáticas, produto de erupções vulcânicas ocorridas há cerca de 1500 anos. Estão localizadas nas encostas do vulcão da ilha, muito perto do mar, e protegidas pelos famosos currais que as protegem do vento salgado do mar. Assim, Maçanita obtém um vinho branco fresco e intenso, com notas de iodo e sal que o tornam único.

Informações de produto

A adega
Azores Wine Company
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
12.5% vol.
Produção
2.000 garrafas
Variedade
95% Arinto dos Açores, 5% outras
Origem
Pico

Prova

Vista
Amarelo citrino e palha.
Nariz
Aroma iodado, salino e de tília.
Boca
Ataque denso e concentrado, acidez curta que se mantém até ao final.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes, mariscos e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha está plantada nos típicos currais que a protegem dos ventos fortes e salinos do mar, uma vez que se encontra a apenas 580 metros do oceano.
Idade
Entre 60 e 80 anos.
Solo
O solo de lagido vulcânico formou-se entre 1.500 e 2.000 anos atrás.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Seleção na mesa, prensado e decantado durante 12 horas em câmara frigorífica. Combinação de fermentação espontânea e leveduras neutras, primeiras prensagens, 70% vinificado em cubas horizontais de inox, e o restante em barricas de carvalho francês de três anos de uso, sem "bâtonnage".
Envelhecimento
12 meses na barrica.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2019 Canada do Monte is mostly Arinto dos Açores (over 95%, as there are some other things in the field blend like Verdelho and Alicante Branco) from very old vines (60 to 80 years) aged for 12 months in third-use French oak. It comes in at 12.6% alcohol. This is almost a point down in alcohol from the 2018. While still one of the fruitier Azores, it isn't quite as dramatic this year, more understated and elegant. That will suit some just fine. Still excellent and equally well structured, it should age well.