Descrição

Os vinhos, de reduzida produção, da propriedade Mocenni são elaborados a partir de vinhedos únicos onde as uvas são cuidadosamente seleccionadas. O 89 no nome deste chianti classico DOCG representa o número da parcela da qual as uvas Sangiovese são cautelosamente colhidas. Estamos portanto a falar de um vinho que é uma selecção absoluta, uma expressão única e irrepetível de uma terra, um lugar e uma identidade que pode ser encontrada no momento da degustação. No seu amplo bouquet, destacam-se notas de fruta vermelha, cítricos e incenso; no paladar, persistente e intenso, encontramos a personalidade inequívoca deste elegante Sangiovese de Bindi Sergardi.

Informações de produto

A adega
Bindi Sergardi
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Outros formatos disponíveis:
Origem
Chianti Classico DOCG

Prova

Vista
Cor rubi intensa.
Nariz
Incenso, frutos vermelhos e cítricos.
Boca
Saboroso, elegante, fino e suave. Completo. Com taninos maduros e surpreendente longitude.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas, caça e queijos curados.

Avaliação dos peritos

Decanter:

A concentrated and powerful nose with black and red fruit segueing into powerful tannins and a muscular finish, delivering warm, black olive fringed fruit.

 

James Suckling:

A rich, layered Chianti Classico with cherry, bark and wet-earth aromas and flavors. Medium to full body and round, polished tannins that melt into the wine. Drinkable now, but better in 2021.

Wine Enthusiast:

Aromas of cedar, forest floor and black-skinned berries emerge from the glass. The savory, balanced palate offers juicy black cherry, raspberry jam, tobacco and white pepper alongside fresh acidity and fine-grained tannins. Drink 2022–2029.