Descrição

Callejón del Crimen Episodio é um tinto elaborado com 100% de uvas Malbec, que é a variedade mais cultivada na adega. Com quatro meses de estágio em barricas de carvalho francês, é um vinho fresco e elegante que expressa muito bem as características varietais da Malbec de altitude. Ideal para acompanhar queijos e legumes assados.

Informações de produto

O produtor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Malbec
Origem
Valle de Uco

Prova

Vista
Rubi profunda.
Nariz
Notas de frutos vermelhos, ameixa madura, amora e aromas picantes de pimenta preta e baunilha.
Boca
Saboroso e estruturado, com taninos suaves e maduros e um final persistente.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijo assado, rosbife e legumes grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos situados a 1.150 metros de altitude.
Idade
25 anos.
Solo
Franco-arenoso com sedimentos aluviais.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação tradicional com leveduras selecionadas sob rigoroso controlo de temperatura. Fermentação maloláctica natural.
Envelhecimento
4 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of dark plums, wet earth, cold brew, violets and dried herbs. Medium-bodied with fine tannins. Juicy and fresh with a crisp, mineral finish. Drink or hold.