Descrição

Graças à sua fermentação em barricas e subsequente envelhecimento em borras, este branco é um dos vinhos mais complexos de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo. A Verdelho brilha enriquecida num rueda intenso em que se destacam aromas de ananás, funcho e erva recém cortada com nuances especiadas e tostadas, um agradável prelúdio para uma boca ampla e melada.

Informações de produto

A adega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
18.600 garrafas
Variedade
100% Verdejo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rueda

Prova

Vista
Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas intensos de fruta de caroço e tropical (ananás, dióspiro), notas muito frescas de ervas aromáticas (funcho), erva recém-cortada e flores. A paleta é completada por notas de madeira, especiarias e torradas.
Boca
Branco encorpado e suave com uma boa quantidade de fruta e um final longo com notas tostadas e casca de cítricos. Boa acidez, com um final persistente e floral.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até cerca de 2025, se for mantido em condições óptimas.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 30 anos.
Solo
Cascalho, pobre, terreno pedregoso.
Clima
Continental. Em 2021 o Inverno foi frio com chuvas abundantes nos meses de Inverno, a Primavera gozou de temperaturas e chuvas muito agradáveis e o Verão foi marcado por uma seca pronunciada, como é habitual nesta zona, com quase nenhuma chuva no mês de Agosto, e temperaturas muito elevadas durante o dia e mais baixas à noite.
Colheita
As uvas foram vindimadas à mão na primeira semana de Outubro.
Vinificação
Fermentação em barricas de carvalho americano, francês e húngaro de 250 e 500 litros a uma temperatura controlada de 25 ºC durante 15 dias.
Envelhecimento
Foi envelhecido com as suas próprias borras durante cerca de 4 meses. Uma vez engarrafado, amadureceu durante mais 4 meses antes de ser lançado no mercado.
Engarrafamento
Em Março de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Carrasviñas Fermentado en Barrica was open and expressive when I tasted it, revealing notes of orange peel and sweet spices intermixed with hints of wet chalk. It matured in barrel, 70% French and 30% American, for six months, and they are using more and more 500-liter barrels to make the oak less evident in the wine. 19,000 bottles produced. It was bottled in May 2022.