Descrição

Casa Castillo perde a Syrah no coupage do seu vinho homónimo em favor do protagonismo absoluto da Monastrell, a casta tinta mediterrânica por excelência. O estilo da adega de Jumilla, com vinhos leves e fluidos, marcados pela delicadeza, é evidente neste tinto gastronómico, frutado, saboroso e fácil de beber. Ideal para beber no dia a dia.

Informações de produto

A adega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
105.000 garrafas
Variedade
85% Monastrell, 15% Otras
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Cereja com bordo violáceo.
Nariz
Nesta fase, apresenta-se equilibrado, com aromas a frutos vermelhos e ervas silvestres.
Boca
Vinho tinto saboroso e fácil de beber, com uma sensação marcada de fruta madura.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2027, se for mantido em boas condições.
Combinação
O vinho perfeito para todos os dias, especialmente para acompanhar guisados e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha de propriedade situada numa zona de vale.
Idade
Entre 5 e mais de 30 anos.
Solo
Franco-arenoso com uma ligeira percentagem de limo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Tradicional, cada variedade por separado.
Envelhecimento
Estágio de 8 e 10 meses em foudres e barricas de 500 litros.
Engarrafamento
Novembro de 2023.