Descrição

Este branco de estilo borgonhês apresenta uma grande longevidade, potência, frescura e complexidade. O enólogo de Casar de Burbia, Isidro Fernández, conseguiu um godello com um perfil claramente mineral, ideal para beber agora ou para guardar nos próximos anos. É um vinho que se esgota sempre num piscar de olhos, pois só é comercializado em alguns milhares de garrafas. A partir desta colheita de 2019, todos os vinhos da casa são biológicos.

Informações de produto

A adega
Casar de Burbia
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor brilhante e limpa.
Nariz
Fruta madura e fresca, compotas que se destacam num fundo de madeira fina, notas de pão torrado, lembranças de vegetação rasteira, pinho, alecrim e pinho-limão, tudo isto sustentado por notas cítricas e frescas que conferem a este vinho um final longo.
Boca
Compacto, muito untuoso, carnudo, mas ao mesmo tempo fresco e profundo. Notas de fruta concentrada e madeira bem fundida, com uma textura poderosa.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal como acompanhamento de mariscos, pratos de peixe e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Nome
Pago Valdepiñeiro
Descrição
Vinha de muito baixo rendimento situada em Valtuille de Arriba, a uma altitude de 600 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com mais de 30 anos, clones de vinhas centenárias de Godello.
Solo
Argila e rica em alumínio, ferro e calcário.
Clima
Continental atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são arrefecidas à chegada à adega. A maceração pelicular e a fermentação iniciaram-se em cubas de inox e terminaram em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Envelhecimento
12 meses de estágio sobre as suas próprias borras em barricas de carvalho francês de 500 litros com as correspondentes "batonnages".

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Godello Barrica has contained ripeness, 13% alcohol, varietal notes and integrated oak after 12 months in barrel, keeping good freshness and balance. It has austerity, shy and clean flavors and a dry finish. 5,000 bottles were filled in June 2022.