Descrição

Um brut proveniente da côte de Sézanne, elaborado com Chardonnay. Este champagne destaca-se pelas suas ricas notas de brioche, manteiga e pastelaria. Perfeito para acompanhar, por exemplo, com uma tosta de foie gras e cebola confitada.

Informações de produto

A adega
Champagne Delong Marlène
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada intensa.
Nariz
Aromas de padaria tipo brioche, manteiga e pastelaria.
Boca
Complejaxo e redondo, com notas gulosas de pastelaria.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar com foie.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Allemant, Broyes e Sézanne.
Solo
Argilo-calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação maloláctica para evitar a adição de sulfitos.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses sobre borras em depósitos e permanece na garrafa mais 6 anos.