Descrição

Blanc de blancs elaborado a partir de uvas Chardonnay provenientes de até quatro comunas da apelação de Champagne. É elaborado com 20% de vinhos de reserva dos dois anos anteriores ao envelhecimento, que teve início em 2017. No nariz, apresenta aromas doces de pastelaria e também um fundo delicado de frutos secos.

Informações de produto

A adega
Champagne A. Robert
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Bonito cordão de bolhas finas. Cor clara com uma agradável tonalidade dourada ligeiramente envelhecida.
Nariz
Bela maturidade e complexidade aromática que se abre com notas de frutos secos e mel primaveril. No final de boca, um ligeiro toque de pastelaria.
Boca
Bom comprimento, com um paladar que combina os aromas percebidos no nariz com uma agradável frescura subjacente.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas situadas nas comunas de Vertus, Villeneuve, Foosy e Mont-Saint-Père. Viticultura sustentável.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada e barricas de 35 hl. Posteriormente, procede-se à fermentação maloláctica.
Envelhecimento
O processo de envelhecimento teve início em 2017 e teve uma duração mínima de 36 meses. Inclui 20% de vinhos de reserva dos dois anos anteriores ao envelhecimento.

Engarrafamento
Dosagem : 7 g/l.