Descrição

Um espumante rosé extra brut de uma das casas mais emblemáticas dos vinhos provençais, principalmente rosados. Muito fresco e frutado, com bolhas muito finas e predominância de frutos vermelhos. 

Informações de produto

A adega
Château La Coste
Tipo
Espumante
Álcool
14.0% vol.
Produção
20.000 garrafas
Variedade
Grenache, Cinsault
Origem
Vin de France

Prova

Vista
Cor salmão com casca de cebola, com bolhas finas.
Nariz
Aromas expressivos de frutas variadas. Fresco e floral com sugestões de frutas brancas e vermelhas.
Boca
Passagem fresca, cintilante e com sabor de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até 2026, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Aperitivos, pratos da cozinha asiática, sobremesas de frutos vermelhos.

Vinha e preparação

Solo
Argilo-calcário.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Rendimento
40 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual classificada na vinha e na adega (50%).
Vinificação
As uvas são prensadas diretamente. O mosto fermenta e envelhece em depósitos de aço inoxidável sobre borras finas (14 meses). a segunda fermentação é realizada na garrafa segundo o método tradicional. Extra Brut.