Descrição

Um tinto cheio de frutos silvestres e flores, que se apresenta muito fresco, frutado e especiado, com bons taninos que o tornam sedoso e um final com notas de mentol.

Informações de produto

A adega
Château la Roche
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
70% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
Origem
Bordeaux

Prova

Vista
Bela cor granada brilhante, com reflexos violetas e bordo rubi.
Nariz
No primeiro arejamento, apresenta aromas delicados de morango e groselha preta. Depois torna-se mais floral e complexo com notas de frutos secos (avelã).
Boca
Fresco e especiado, com muita fruta vermelha sumarenta e taninos delicados. O final é muito fresco e nervoso. Em resumo, um vinho fino, guloso e delicadamente aromático.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas numa encosta virada a sul.
Idade
Videiras de 45 anos.
Solo
Argilo-calcário e gravilha.
Clima
Continental.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Maceração a frio durante 3 a 4 dias para uma melhor extração da cor e dos aromas frutados. 10% de sangramento. Vinificação tradicional. Fermentação alcoólica a 28 ºC. Bombagem duas vezes por dia com arejamento. Estágio em cuba durante 22 dias.
Envelhecimento
Em cubas de madeira.