Descrição

Não é muito habitual na região de Bordéus encontrar um monovarietal como este tinto de Fronsac. Um Merlot que tem um grande potencial de envelhecimento e gera muitas sensações de fruta preta madura no nariz e paladar, com uma passagem sedosa e tânica.

Informações de produto

A adega
Château Mayne Vieil
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Merlot
Origem
Fronsac

Prova

Vista
Rubi intenso e brilhante.
Nariz
Aromas de groselha preta e cereja.
Boca
Agradável doçura no ataque que se abre sobre belos taninos longos e poderosos. Magnífico potencial de envelhecimento.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
35 anos.
Clima
Continental.
Colheita
Colheita verde para melhor aeração dos cachos.
Vinificação
Fermentação tradicional em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Maceração durante 3 semanas.
Envelhecimento
Envelhecido durante 18 meses em cubas de carvalho, 10% das quais são de 3 e 4 utilizações.