Descrição

"Um vinho de prazer imediato". É assim que a própria adega define este coupage dominado por Merlot, com um toque de Cabernet sauvignon, cuja principal caraterística é a ausência de sulfitos adicionados. Para além desta certificação, tem outras duas, Terra Vitis e Haute Valeur Environmental, que confirmam a sua origem amiga do ambiente.

Informações de produto

A adega
Château Poitevin
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
Origem
Médoc

Prova

Vista
Tem uma notável cor violeta.
Nariz
Intenso, libertando aromas de frutos vermelhos muito maduros.
Boca
Mostra bom corpo, redondo e doce, com um final sedoso.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde o momento da compra.
Combinação
Perfeito para servir como aperitivo e com carnes ou aves servidas em natas ou molho.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas sustentáveis com poda dupla de Guyot e utilização limitada de produtos químicos.
Solo
Cascalho com subsolo de argila.
Clima
2019 foi marcado por ventos salgados provenientes do estuário próximo que sopraram para a vinha durante a primavera, secando algumas das primeiras flores. Este fenómeno, combinado com o mau tempo no final do ano, fez com que a produção de uvas fosse inferior ao habitual, resultando em bagos com aromas particularmente concentrados.
Rendimento
42 hectolitros por hectare.
Colheita
Planificação rigorosa da colheita mecânica por parcelas.
Vinificação
Mesa de seleção, prensagem mecânica, decantação do mosto, maceração a baixa temperatura, bem como a fermentação, seguida de um longo período de cuba.
Envelhecimento
Envelhecido em tanques de aço inoxidável sob CO2 para preservar ao máximo a fruta e a frescura.
Engarrafamento
No próprio 'château' com rolha DIAM que minimiza a possibilidade de sabor a cortiça.