Descrição

Coto de Gomariz apresenta no seu rótulo o brasão de armas da Abadia de Gomariz, a mais antiga propriedade vitícola da Península Ibérica. Cultivado segundo os princípios da viticultura natural e biodinâmica, esta colheita apresenta um perfil diferente das anteriores, ou seja, muito atlântico e fresco, com menor teor alcoólico, boa acidez e maior presença de aromas florais e ervas aromáticas.

Informações de produto

A adega
Coto de Gomariz
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
50.000 garrafas
Variedade
70% Treixadura, 30% Godello, Loureira, Albariño.
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor amarelo-esverdeada brilhante.
Nariz
Aromas vivos, cítricos, minerais e de frutos de pomar são complementados por especiarias doces, gengibre e qualidades florais.
Boca
Sedoso e redondo, com sabores picantes de caroço de laranja e limão e um toque amargo de marmelo. Final seco e equilibrado, com forte persistência de notas pedregosas.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Vieiras galegas; mariscos com uma certa complexidade; peixes como pregado, bacalhau ou salmão fumado; pratos de forno; carnes brancas ou queijos ligeiramente curados.

Vinha e preparação

Nome
O Figueiral, A Fonte, Préstimo, Viña Grande, Lavandeira, A Cerrada, Lama de Barco.
Descrição
Parcelas em socalcos e encostas suaves na freguesia de Gomariz-Leiro (Ourense). Condução em espaldeira e dupla poda, cordão Royat e Guyot. Viticultura totalmente isenta de tóxicos químicos e seguindo as teorias de Fukuoka e R. Steinner.
Solo
Areias graníticas, xistos e argilas.
Clima
Atlântico.
Colheita
As uvas são selecionadas na vinha e colhidas à mão em caixas de 18 quilos.
Vinificação
Mesa de seleção separada, tal como o processo de vinificação, em função da propriedade. Prensagem e seleção do mosto livre. Decantação estática e fermentação a baixa temperatura com leveduras indígenas e finalização com comerciais.
Envelhecimento
20% do vinho (proveniente da quinta O Figueiral) estagiou em barricas durante 10 meses. Lote de quintas e afinado em cuba.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The eponymous 2022 Coto de Gomariz was produced with a blend of 70% Treixadura and the rest Godello, Albariño and Loureira from different plots in the village with different soils. The grapes fermented separately, with the wine from their O Figueiral Vineyard, and fermented and matured in 500- and 600-liter oak barrels. It has a good 13.5% alcohol, cropped from a dry and warm year. It's a little closed, shy and serious, balanced and elegant rather than loud and in your face. The palate is lively, with clean flavors, precise and focused, with a tasty finish. 30,000 bottles produced. It was bottled in August 2023.