Cullerot 2022 (x6)
Descrição
O Cullerot (girino em valenciano) é o vinho branco por excelência da Celler del Roure. Um vinho que quis crescer e melhorar numa região de tintos. A sua vinificação tem muito a ver com o processo de recuperação de velhos jarros de barro. Estes recipientes apresentavam qualidades especiais, proporcionando a pureza e a frescura que se procurava. É também um bonito projeto, pois as vinhas utilizadas para a sua produção provêm de viticultores locais, proprietários de vinhas velhas que foram salvas das campanhas de arranque de uvas autóctones como a Verdil (10% do coupage) ou a Merseguera (outros 10%).
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
In 2022 they got very good balance in their wines, with a little more ripeness but also higher acidities, and the 2022 Cullerot has more intensity and structure and a dominance of old vines and white soils. It's 50% Macabeo, 15% Verdil, 15% Malvasía, 10% Pedro Ximénez and 10% other varieties, with 13% alcohol. It's more serious, balsamic, with notes of herbal tea, flowers and fennel, deep and balanced, with a little more complexity and length. It matured in 2,600-liter clay tinaja for six months. There seems to be more influence from a large plot of old Macabeo that was introduced in the wine. The quality transcends the price. 60,000 bottles were produced. It was bottled in January 2023.
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