Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2017
Informações de produto
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
From old vines at 1,000m, pre-phylloxera, the wine fermented in large used oak. This is superbly elegant and could not be further from the muscular Tempranillo found elsewhere in Ribera del Duero. Biodynamic.
The 2017 Viñas Viejas de Soria is a blend of different plots of old vines from the village of Atauta and felt floral and expressive. It fermented with some 4% white grapes (Albillo intermixed in the old vines with the Tempranillo) and matured in Francois Frères barrels (half of them new, half second and third use) for 20 months. However, the oak feels quite integrated, and the wine comes through as balanced and supple. There are plenty of fine-grained, slightly dusty tannins and a powerful palate with ripe flavors.
Astonishingly pure and focused with fresh, peppery nuances and a very attractive, rich, ripe cherry and plum nose. There’s fragrant spice and plenty of wet dark-stone complexity, too. The palate has very impressive, deep-set tannins and a strikingly focused, long, deep and polished build into the finish. Try from 2024.
Dominio de Es, la bodega que el vigneron Bertrand Sourdais creó en 2011 en la provincia de Soria, complementa su proyecto Antídoto, que también desarrolla en tierras sorianas.
Colheitas: 2018 2017 2014 2013
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Excepcional, un vinazo. El único pero que sale muy verde, necesita mucha botella
Diferente a los Ribera habituales,más suave y afrutado,más flojo quizás pero buen sabor.https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/
Hecho con amor desde Atauta. No es un Ribera al uso. La Entrada es Ribera pero la fina y herbácea salida lo diferencia de la competencia
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