IGP Castilla y León
El Lagar de Isilla Colección Especial Reserva de la Familia 2015
85% Tempranillo, 8% Cabernet sauvignon, 7% Merlot
69,00 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
|
92,00 € / Litro
Descrição
Edição limitada de 784 garrafas para comemorar a inauguração do hotel enológico "El Lagar de Isilla". As uvas provêm de uma vinha com 90 anos, com seis cachos por videira, colhidos à mão. Um verdadeiro culto da tradição e da terra.
Informações de produto
A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
15.0% vol.
Produção
784 garrafas
Variedade
85% Tempranillo, 8% Cabernet sauvignon, 7% Merlot
Origem
IGP Castilla y León
Prova
Vista
Cor cereja Bigarreau, com reflexos violáceos.
Nariz
É um vinho elegante, com fruta muito madura, poderoso, carnudo, muito persistente e complexo.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Grande potencial de envelhecimento.
Combinação
Ideal para acompanhar assados, carnes vermelhas e caça, queijos fortes.
Vinha e preparação
Nome
El Lagar de Isilla.
Idade
90 anos.
Solo
Argilo-arenoso.
Rendimento
2.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilogramas.
Vinificação
Maceração a frio a 8 ºC durante 7 dias, uvas previamente selecionadas em mesa dupla. Fermentação alcoólica durante 5 dias a 24 ºC. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês. Barricas de 300 litros com tostagem média. Filtragem ligeira.
69,00 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
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92,00 € / Litro
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