Descrição

El Pícaro (O Malandro em português) é um tinto muito fresco, com frutos vermelhos típicos e um bom equilíbrio. Muito bem recebido pelo público graças à sua boa relação qualidade/preço, surpreende pelo seu rótulo original e pela riqueza de sensações que proporciona apesar da sua pouca idade. Encarna a mais jovem geração de vinhos espanhóis e reúne as características da personagem que representa: um jovem forte, corajoso, atrevido e irreverente.

Informações de produto

A adega
Matsu
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Outros formatos disponíveis:
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor púrpura com uma intensidade profunda, o que denota a sua juventude.
Nariz
Destacam-se os aromas de fruta, gomas e compota de amora, bem matizados com um toque de alcaçuz que lhe confere um carácter especiado e complexidade.
Boca
Intenso e poderoso, com uma entrada muito agradável graças ao seu carácter doce.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Bacalhau confitado, atum vermelho grelhado, moussaka ou cecina de León.

Vinha e preparação

Descrição
Trata-se de uma zona de baixa altitude, não havendo normalmente vinhas em encostas. São trabalhadas de acordo com os princípios da agricultura biodinâmica.
Idade
Vinhas de mais de 50 anos.
Solo
Arenoso e com uma elevada componente pedregosa granítica. Cultivo natural.
Clima
Clima seco, com muitas horas de sol e frio extremo no inverno. O ano foi marcado pela seca e pelas altas temperaturas, que em Toro chegaram a provocar uma ligeira paragem vegetativa. No início de setembro chegaram as chuvas e as temperaturas baixaram, favorecendo uma maturação muito equilibrada e uma excelente qualidade da uva.
Colheita
Vindima manual entre 24 de setembro e 11 de outubro de 2022. Transporte em caixas e pequenos reboques.
Vinificação
A fermentação foi feita em depósitos de betão de 15.000 quilos com controlo de temperatura para não ultrapassar os 24 ºC. A fermentação maloláctica também foi realizada nos mesmos tanques.
Envelhecimento
Estágio de 2 meses sobre as borras em cubas de betão.
Engarrafamento
Antes do engarrafamento, o vinho é suavemente filtrado e clarificado de forma não agressiva para preservar as suas características naturais.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A pristine and primary Toro with spices and baked cherries. The juicy, medium- to full-bodied palate is wrapped by fresh, tight tannins before a medium-length finish. Vegan. Drink within the next three-to-four years.