Descrição

Um grande vinho nascido nas encostas íngremes e terraços da propriedade Finca Dofí, com vinhas - fundamentalmente - de Garnacha e Samsó (Cariñena) de três zonas diferentes: Camp d'en Piqué, la Baixada e Coll de Falset. Nas colheitas anteriores, o vinho destacou-se pelos seus enormes taninos redondos que, juntamente com a fluidez da Garnacha, lhe conferem uma carnosidade indescritível, uma vitalidade agradecida e pura vida. Espera-se que esta colheita seja um vinho de grande profundidade e muito saboroso, com boa capacidade de evolução.

 

Informações de produto

A adega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll, 1% Garnacha blanca, Macabeo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Priorat

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Potencial de envelhecimento muito elevado. Recomenda-se a decantação.

Vinha e preparação

Nome
Parajes Camp d'en Piqué, Coll de Falset y La Baixada.
Descrição
Terraços e encostas íngremes, 250 a 350 metros acima do nível do mar.
Tamanho
16 hectares.
Idade
De 21 a 36 anos aproximadamente.
Solo
De ardósia (llicorella) com uma estrutura laminar, posicionada verticalmente e obliquamente.
Clima
Continental com influência mediterrânica. A vindima foi marcada pela tempestade Filomena em janeiro, seguida de uma seca raramente vista na região. As temperaturas moderadas permitiram-nos manter a humidade e sair dela com distinção.
Colheita
As uvas foram vindimadas de 8 de setembro a 14 de outubro.
Vinificação
100% desengaçado e suavemente esmagado. Fermentação alcoólica em cubas de madeira com remontagem. Maceração durante cerca de 40 dias. Fermentação maloláctica espontânea.
Envelhecimento
Atualmente a estagiar.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The more backward of the 2021s was the 2021 Finca Dofí, which was very primary and smelled almost like the fermentation vessels, and it took time in the glass to open up. The blend is higher in Garnacha, and they couldn't use the Picapoll as it didn't work well that cool year, so it's 90% Garnacha, 9% Cariñena and 1% white grapes. It achieved 14.5% alcohol but kept better freshness than in 2020, a constant in the 2021 wines. Very promising. They expect 24,000 bottles. It should be bottled around April 2023.

James Suckling:

Scented, delineated nose but has depth, too. It effuses wet-stone minerality that gives a thin overlay to the red and blue berries. Some spices, briar and hibiscus, too. Juicy and medium- to full-bodied on the palate, which is a little more vertical and powerful than many of Palacios’ reds, highlighted by real tension and tautness here. Goes on and on. Drink or hold.