Descrição

Un tinto monovarietal de Bobal muy fiel a su nombre, pues realiza la fermentación y crianza en tinajas de barro. Esto nos da un claro indicio de que es un vino elaborado de la forma más artesanal posible, sin apenas artificios y sin sulfitos. La más pura expresión de la variedad y el terruño, un despliegue intenso de matices y sensaciones que no dejan a nadie indiferente y del que se han elaborado menos de 500 botellas. Y es que este es el objetivo de Gratias, el mayor disfrute con la mínima intervención. Este vino es apto para veganos y vegetarianos.

Informações de produto

A adega
Obrigado
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Bobal
Outros formatos disponíveis:
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Elevada vibración, capa alta.
Nariz
Nariz profunda.
Boca
Amplio, potente, expresivo con gran vivacidad.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Perfecto para acompañar guisos, quesos fuertes y asados.

Vinha e preparação

Idade
Más de 80 años.
Solo
Suelos de color rojo propios de la riqueza férrica, profundos y arcillo-calcáreos.
Colheita
Vendimia manual en cajas, selección de los racimos en la viña.
Vinificação
Encubado en tinajas de barro de pequeño tamaño, 2 hectolitros, y se pisan los racimos enteros artesanalmente. Tras un prensado suave, se lleva a cabo la fermentación maloláctica en las mismas tinajas.
Envelhecimento
Crianza de 4 meses en las mismas tinajas de barro.
Engarrafamento
Pequeña filtración antes de ser embotellado.