Guímaro é o projeto que retoma a tradição familiar de colleteiro de Pedro M. Rodríguez Pérez, que soube rodear-se de bons conselheiros, como o enólogo Luis Buitrón, para elaborar vinhos fiéis ao território acidentado da Ribeira Sacra.
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Colheitas: 2023 2022 2021 2018
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Fresco, delicado, floral. Fantástico
Buen vino. Suave y frutal.
No me gustó nada, poco carácter, sin matices. Una decepción.