Guímaro es el proyecto que retoma la tradición familiar de colleteiro de Pedro M. Rodríguez Pérez, quien se ha sabido rodear de buenos consejeros, como el enólogo Luis Buitrón para elaborar vinos fieles al escarpado territorio de la Ribeira Sacra.
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Colheitas: 2023 2022 2021 2020
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Fresco, delicado, floral. Fantástico
Buen vino. Suave y frutal.
No me gustó nada, poco carácter, sin matices. Una decepción.
Viva el fresqueo
Corchazo de la ostia. En diciembre 21 realmente infumable. Es sólo corcho. No hay más. Cuidado con los cabronzuelos
très déçu !!! âpre !!!! vin marqué par une forte sensation d'astringence en milieu et fin de bouche.