Descrição

vinho top da Intipalka é a demonstração perfeita da melhor expressão do vinho peruano. Complexo e estruturado, com 24 meses de envelhecimento, o Nº 1 é o resultado da procura da perfeição e da paixão por elaborar um tinto deliciosamente impecável. O seu caráter frutado, muito saboroso e vivo, com a madeira perfeitamente integrada, fê-lo merecedor de muitas medalhas de prata e bronze no International Wine Challenge 2021 e nos Decanter World Wine Awards 2021, respectivamente. 

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
55% Malbec, 45%Tannat
Origem
Valle de Ica

Prova

Vista
Cor vermelho escuro.
Nariz
Sobressaem os aromas de cereja, chocolate, cacau e grãos de café com toques de baunilha provenientes da madeira.
Boca
Aveludada, concentrada e com taninos maduros e elegantes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2030, aproximadamente, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal com 'risotto', carnes e queijos azuis e picantes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha, irrigada por gotejamento, cultivada a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar.
Solo
Franco e profundo.
Clima
A grande amplitude térmica é a grande diferença.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
24 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso.